所属行业:食品化工
主营业务:生猪屠宰
“20世纪90年代以来,全球各个国家陆续把工作重心放在经济发展上。经济的快速发展极大带动了人们可支配收入的增长,对全球肉类消费也产生直接影响,人均肉类消费逐年增加。有关数据显示:2018年,全球猪肉消费达12.3千克/人,特别对中国消费者,猪肉更是人们餐桌上最常见的动物性猪肉加工之一,是中国人的刚需。”
行业综述——
中国生猪养殖占全球生猪总养殖量56.6%,产值接近1.3万亿,体量较大且短期内仍保持上升趋势,其行业的专业化进程也在不断加快。除了传统的繁育到肥猪出栏一体化养殖模式外,“种猪培育→仔猪哺育→育肥饲养” 的专业化分工协作比例在不断增加,未来,细分企业也将不断整合壮大。
适度的规模经营可有效克服养猪业生产的瓶颈,提升产品的安全性,提高经营效益,实现规模化养殖与效益并行。显然,传统的生猪养殖难以适应新时代的要求。生猪饲养成本的日趋攀升,仔猪成本、喂养生猪的玉米等饲料成本、人工成本、生猪出栏时间等让许多传统的养猪户利润呈现明显下滑趋势。随着互联网技术发展进程的不断演进,智能制造也开始应用于生猪养殖领域。而针对这一行业的管理特性,管家婆工贸PRO养殖解决方案,可以有效赋能,助力行业企业实现养殖流程全面数字化。
需求焦点——
库存管理方面:
1.猪肉行业对产品周转率要求很高。出、入库处理工作量大,准确性及效率较低。
2.发货及客户确认收货确认、查询等工作量大,繁琐且统计、分析难度大。
3.保质期及批次管理难度大,无法进行“先进先出”管理,商品过期和退货损失较大。
生产管理方面:
1.因猪肉行业原材料有明显的季节性,因此在原材料收获季节会大批量采购,进行初加工处理,通过大类容器进行贮存(冰库等),最终加工成品则依据业务员或市场销售情况安排生产。
2.猪肉加工企业一般采用业务员接单方式,集中安排生产,产品种类多,加工批量不大,多工厂同时进行生产(同一款产品多个工厂都可以生产),为此考虑因素多,手工安排生产难度极大;集团公司或公司领导层、业务员从年销售计划到月销售计划再到生产工厂生产计划,因各生产工厂生产品种和产能差异,使相关计划只能大打折扣或无法按计划进行。
3.生产车间数据收集汇总困难,不能精确了解生产车间在生产数量及用料情况,不能为后续计划提供参考数据,等后续生产时,常常发现某些材料不足。
4.猪肉加工企业对品质要求非常之高,便捷的产品品质跟踪、批号管理需要贯穿整个生产过程,无论是从哪个环节出了问题,都可快速查询到原料、供应商、BOM配方,生产车间等。